问题手机居消费投诉榜首
晨报综合央视报道 3月14日，国家工商总局公布了2008年消费者申诉十大热点问题，其中手机问题居首位。
2008年全国共收到消费者申诉783822件，比上年增长2.55%，其中手机、服装和鞋、电信服务、家电维修服务、洗染服务、邮政服务、家用电器、金银珠宝、非现场购物、预付款消费成为申诉最多的十大热点问题。
手机申诉的问题是质量和性能不稳定、配件质量差、翻新机或山寨机以次充好等。服装和鞋的主要问题是质量问题、假冒仿冒知名品牌、不履行“三包”责任等。电信服务的主要问题是擅自为客户开通短信业务、开展短信互动活动资费不明确、利用短信进行诈骗活动等。
2008年消费者申诉增长较快的是邮政服务、家电维修服务、培训服务、金银珠宝、互联网申诉等，其中邮政服务的申诉比去年的增长量达到64.01%，成为2008年消费者申诉新的热点问题。
饭店大厨自揭“厨房黑幕”
鸭肉泡羊尿冒充羊肉
据《半岛都市报》报道 水饺、炒菜、烤肉串等是市民的日常美味，许多人下馆子还喜欢点个三文鱼、羊排等吃上一顿，但很少有人知道，在青岛，所谓的“羊肉串”可能是泡了羊尿的鸭肉，炒川菜用的是“回收油”，水饺肉馅则是下脚料和骨筋肉，点的是活鱼做菜却用的是死鱼……3月13日下午，青岛市四方工商分局人民路工商所召集辖区内7家饭店的大厨，走上街头向市民揭开餐饮行业的“厨房黑幕”。
鸭肉泡羊尿冒充羊肉
去年，四方工商分局在一起无照经营查处行动中，查封了一家烤肉店，其羊肉串竟是用鸭肉代替的。鸭肉的市价是8元左右一公斤，而羊肉的市价则每公斤34元，鸭肉冒充羊肉真是“划算”。可两种肉味道不像怎么冒充呢？洁神饭庄的大厨称，黑心商贩为了让鸭肉的味道像羊肉，会把鸭肉长时间在羊油里浸泡，更有不法商贩直接用羊尿来泡制，就是为了追求能有羊肉的膻味儿。
川菜多用“回收油”
水煮鱼、水煮肉片等是比较受欢迎的几道川菜，也是用油量比较大的菜品。据老川菜菜馆的厨师介绍，用回收油、回收辣椒做水煮鱼、水煮肉片是北方川菜的一大“顽症”。
川菜馆的厨师准备了两盆水煮鱼，优质油做出的水煮鱼的油水清澈透明，颜色明亮，没有任何杂质，鱼片上也很干净。而回收油做出的水煮鱼则油水十分浑浊，甚至看不清盆底的鱼片，舀起发现油水中有悬浮的杂质，而鱼片上也有斑斑点点的杂质。优质的辣椒是红中略微带黄头，可反复回收利用的辣椒则呈黑红色。
海鲜用染色剂“美容”
“饭店的海鲜都色泽饱满，可平时在家自己做就没有那么好看的颜色，这就是染色剂在捣鬼。”紫丁香酒店的厨师称，海鲜靠柠檬红等染色剂提升色泽，保证有个好卖相，看上去也比较让人有食欲。但是许多染色剂中含有致癌物质，经常食用会对人的身体造成危害。
紫丁香酒店的大厨面前放着两盘炒好的墨鱼仔，一盘颜色偏白，而另一盘则呈现出红色，“这偏红的就是添加了染色剂的。”大厨解释说，一般烹制海鲜类产品，像虾、蟹、墨鱼等，都会加入染色剂，“从外观的颜色上很容易就能辨认，主要是欺骗外地来青岛的消费者。”
大马哈鱼充当三文鱼
三文鱼生鱼片、烤三文鱼、上汤三文鱼这些名菜不仅味美，也是高档饮食，但据老船夫酒店大厨称，有商家拿大马哈鱼来冒充三文鱼，因为三文鱼生鱼价格很高，约80元一公斤，而大马哈鱼价格仅在20元一公斤。
大厨指着一盘真正的三文鱼说：三文鱼的纹理非常明显，纹路很深，纹理截面凹凸明显，而且每两个条纹之间的距离都在3~4毫米左右。而另一盘“三文鱼”肉尽管同样是红色，但细瞧瞧并不是每片鱼片上都有条纹，有的完全是光滑的，即使有条纹也是很浅，条纹间隔也很细窄，“这其实就是大马哈鱼，根本就不是三文鱼。”厨师说。
延伸阅读
教育投诉增幅
超过食品
据《北京晚报》报道 根据中国消费者协会的最新统计，最近几年教育培训行业的投诉热点问题增长迅速。2008年中国消协共接到关于教育消费的投诉2468件，比2007年上升31.6%，增幅甚至超过了食品和医疗消费。
去年12月1日，清华大学继续教育学院研修班学员于博将清华大学告上了法庭。于博是沈阳某公司高管，清华大学继续教育学院“公司治理与资本运作总裁研修班”第28期学员。该“总裁研修班”每期时长10个月，每两个月授课一次，实际共学习24天，学费高达3.9万元。
招生宣传资料称，采取60人的小班教学模式，授课教师包括林毅夫、胡鞍钢、郎咸平等。3月份开课后学员们却发现，校方原来承诺60人的小班授课变成了170余人的大班；而且直到11月份，林毅夫、胡鞍钢等这些名家一个也没有出现。学员们在维权时发现，导致教学质量不能保证的一个重要因素，是清华大学继续教育学院把研修班外包。
记者调查发现，名校名师实为“外包”、“免费”诱饵钓资料、高价教学质量不高端、非法中介毁前程、承诺退费耍花枪等是教育消费领域较突出的五大陷阱。
